3、看含水量

蜂蜜含水量越低，質量越好，優質蜂蜜由於含水量低質感黏稠，如果將密封好的蜜瓶倒置，會發現封在瓶口處的空氣很難上浮起泡。

4、挑選蜜種

選蜂蜜選常見的種類就行，別相信那些稀奇古怪的蜜種。值得一提的是，以下這八種蜂蜜根本就不存在：玫瑰蜜、雪蓮蜜、桃花蜜、銀杏蜜、葡萄蜜、松花蜜、玄參花蜜、金銀花蜜。

一杯甜甜的蜂蜜水是很多人的最愛，不過，蜂蜜泡水，也是有講究的。

蜂蜜的正確食用方法

什麼時候喝最好？

最好飯前1~1.5小時或飯後2~3小時飲用。（早晨喝蜂蜜，不僅滋陰潤燥，還可快速補充體能，但對於腸胃不好的人易導致腹瀉。）

喝多少？成人每天20克左右，兒童每天10克左右。

怎麼喝才能保住營養？

不要用滾燙的水沖調蜂蜜，否則營養容易損失。

溫水：用溫水沖服，滋養效果好。

涼水：用涼白開沖服，潤腸通便效果更明顯。

怎麼保存？

1、蜂蜜呈酸性，避免使用金屬容器。

2、保持容器密閉，避免水分和異味。

3、室溫儲存，避免營養成分被破壞。（不能放冰箱冷藏哦）

特別注意

1、蜂蜜並不是人人都適用。懷孕婦女、未滿一周歲的嬰兒、糖尿病患者、肝硬化患者及術後病人盡量不吃。

2、此外，蜂蜜果糖含量較高，痛風患者大量食用後會引起血尿酸升高幅度明顯，因此要盡量少吃。

3、蜂蜜和感冒藥不要同服，最好相隔4~6小時。

買蜂蜜前仔細觀察，不要再花大錢卻買到假蜂蜜了～