熱賣19年！粥店老闆「醃蘿蔔秘方」爽脆不膩口 做法簡單 「醃一晚」就能上桌
早餐的選擇百百種，也有很多人喜歡在早上煮一鍋白粥，暖胃又健康，簡單的味道讓一天充滿活力！吃白粥的時候，少不了小菜畫龍點睛～今天就來介紹怎麼製作脆口又開胃的醃蘿蔔！粥店老闆用了19年的祕方，提前一個晚上醃製好，餐桌上就多一道開胃下飯的絕配小菜！冰冰涼涼的也很適合現在炎熱的天氣唷～
做法簡單，隔夜就能吃的脆爽醃蘿蔔！
【食材準備】
白蘿蔔 1根、適量鹽 1大勺、老抽 1大勺、生抽 5大勺、糖 3大勺、醋 4大勺、薑4-5片、蒜4瓣、小米椒 3-4個。
做法步驟：
1.白蘿蔔洗凈後切片，帶皮切就行這樣醃出來的才比較脆爽。
2.切好的蘿蔔裡加入1勺鹽，抓勻後靜置半小時左右（可以去除蘿蔔的辣味），並倒掉多餘的水分。
