外食族危機!「紙餐盒能不能加熱」靠材質決定 「只有1種能微波」專家憂:吃錯恐內分泌失調

現代人外食的頻率非常高,也經常會打包餐點回家慢慢享用,就算食物不小心放涼了或吃不完,只要送進微波爐加熱一下就又是熱騰騰的一餐!而大家都知道,塑膠容器是不建議高溫加熱的,那麼紙餐盒、紙碗和紙杯就能安心的放進微波爐嗎?

圖片來源:聯合新聞網

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根據《健談》報導,許多講求快速方便的年輕族群,通常習慣將紙餐盒、咖啡紙杯放進微波爐裡重新加熱,不過鳳山醫院的孫兆良營養師表示,通常在紙容器的紙漿外,會額外漆上一層防水、防油的塑膠淋膜或食用蠟,想要微波加熱一定要分清楚材質。

圖片來源:自由時報

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營養師解釋,紙容器上的食用蠟在經過高溫加熱後容易溶解,不建議放進微波爐加熱,而使用「塑膠淋膜」的容器,唯有PP材質可以承受100~140度的高溫,加熱起來算是相對安全與穩定的,其他材質的塑膠淋膜都屬於不可微波的材質,此外,營養師也提醒習慣使用電鍋復熱的民眾,電鍋蒸氣通常都會超出100度,所有紙餐具都不能放入的,一定要特別注意。

圖片來源:健談

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雖然注意材質可以為健康把關,不過紙容器材質也可能混合使用或是標示不清,若是長期吃下帶有塑膠原料的食物,恐怕會影響內分泌系統,造成肥胖、免疫系統疾病或惡.性.腫.瘤的發生,需要加熱的食物還是建議移到玻璃、陶瓷類的餐盤,再做加熱動作比較安全,並切記勿將金屬容器、餐具放進微波爐裡一起加熱,以免產生火花造成居家事故。

圖片來源:ETtoday新聞雲


紙容器確實給人比較健康、環保的印象,想不到微波加熱還是有許多風險存在的!


資料參考:《健談》


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