沒烤箱也OK！零難度甜點「抹茶奶酪曲奇」只要6步驟 咬一口「酥脆抹茶香+柔滑乳酪」根本天堂組合❤️
在居家工作的這段期間裡，大家是不是都廚藝大進步、搖身一變成為小小廚師了呢？小編今天就來介紹一道超簡單卻非常美味的小甜點，有空的話一起來動手做看看吧～
喜歡抹茶的大家看過來！今天小編要介紹的甜點是近期火紅的「抹茶奶酪曲奇」，只要六個步驟就能簡單完成，而且家裡沒有烤箱的話也可以用氣炸鍋代替，真的超級方便～
這款抹茶餅乾最特別的地方就是裡面的奶油乳酪內餡，酥脆口感配上柔滑的cream cheese，還有濃郁的抹茶風味在嘴中爆發，真的是世界上最美味的組合啦～快來跟著小編一起看看製作步驟吧！
首先要準備的材料有雞蛋 1個、低筋麵粉 120g、奶油 85g、白砂糖 60g、奶油乳酪（Cream Cheese）170g、抹茶粉 20g（抹茶粉的份量可以依據個人口味增減）
第一步要將常溫奶油用攪拌棒拌至軟化後，依序加入白砂糖、雞蛋、低筋麵粉（低筋麵粉記得要先過篩喔）、抹茶粉攪拌均勻，等到變成固體麵團後就可以封上保鮮膜冷藏30分鐘。
從冰箱取出後將麵團揉成小圓球，並把奶油起司分塊，搓圓後包進麵團球裡，記得不要完全包緊緊，露出一部分的乳酪看起來更好吃！最後只要將烤箱預熱至175度，麵團送進去烤17分鐘就OK囉～如果使用氣炸鍋的話溫度和時間也都一樣！
抹茶曲奇的酥脆和奶油乳酪的柔順真的太搭～如果朋友來家裡作客的話，也是一道非常拿得出手的小甜點唷！下次在家裡就動手試試看吧！
小編好像從來沒有吃過餅乾加上奶油乳酪的組合～真的太酷啦！等假日就來試做看看！
來源：小紅書