名作家批300元「玉山排雲餐味如嚼蠟」惹議!玉管處「曝製作過程不容易」:每粒米都靠揹工背上山

知名作家劉克襄日前在臉書發文,表示自己登玉山吃到「排雲餐」的菜色,味如嚼蠟非常感慨...此話一出引來爭議,網友們紛紛酸他:「不懂感恩!」、「建議劉先生把食材運上山再說。」對於劉克襄的指教,稍早玉管處也發言回應了。


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據《三立新聞》報導,劉克襄九月初前往玉山,發現下榻排雲山莊的外國人不少,身為資深登山客,他表示除了觀賞美景,餐飲和住宿同樣是重點,「目前東埔和排雲兩個山莊的住宿還算及格,但餐飲方面並不盡如人意,尤其是排雲。」


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他解釋,排雲山莊的中晚餐一頓300元、早餐150元,「食物內容明顯單調,難以成為國際旅遊知名路線的吸引元素,只是,每次看到山青背負著比人還高的食物,跟我們一樣從塔塔加艱苦走上來,便不好苛責。」


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他忍不住問了一位來自斯洛伐克的年輕人:「山上餐飲如何?」對方表示尚可接受,但劉克襄認為,應是對方節儉慣了、不以為意,若是常到國外健行的山友,難免會有味如嚼蠟的埋怨...


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沒想到發言不慎,引來許多網友反擊,紛紛留言酸他:「去爬山還是吃米其林?」、「務必常掛感恩的心。」、「精緻奢侈美食吃多了,自然吃不慣單調食物。」但也有山友力挺:「人家只是好意提醒,畢竟玉山是國際名山,住宿環境算是數一數二,餐點難吃程度可能是第一名...」


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以上圖片取字劉克襄臉書


對此,玉管處副處長盧淑妃受訪表示,山上的米、蔬菜、水等資源都得來不易,「全靠3至4位揹工,每天將30多公斤瓦斯和食材,背到海拔3402公尺的排雲山莊,全長約8.5公里。」連山上遊客的廚餘,都得背下山。

圖片來源:三立新聞

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她也說明,每份餐點都以「輕量化、高能化、低廚餘」為原則,所以大多在山下都先處理好,洗淨、切好、煮熟,包裝好才運到山上,並承諾會逐步改善,最後也呼籲大家:「山上提供住宿和餐飲,希望減輕遊客負擔,所有資源都靠背伕背上山,希望大家能多體諒。」

圖片來源:聯合新聞網


雖然引起網友論戰,但劉克襄文末其實也強調,合宜的餐點會是改進重心,「如何解決食物運補困難,克服高山煮飯的瓶頸、增加餐飲內容的豐富等等,都值得舉辦各種座談,或者野地現場實驗。」

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