豆漿、牛奶哪個好?公布表格「營養成分一次看清」 醫師曝「喝什麼照體質挑」:胃不好千萬別碰它

很多人吃早餐時,會選擇搭配一杯牛奶或是豆漿,不同的風味各有擁護者,雖然兩者都是健康飲品的代表,但還是會經常有人詢問營養師,到底喝什麼才最營養呢?

圖片來源:ETtoday新聞雲

Advertisements


根據《ETtoday新聞雲》報導,營養師李婉萍在臉書上PO出表格,幫助大家了解牛奶和豆漿的不同之處,以全脂牛奶和有糖豆漿為例,可以發現牛奶的鈣、鉀元素和維生素A,比植物性的豆漿高出許多;而豆漿則是有比較低的脂肪和膽固醇,同時擁有豐富的膳食纖維和大豆異黃酮

圖片來源:李婉萍的營養天地FB

Advertisements


因為兩者有各自的優勢存在,營養師建議大家可以輪流喝,不用執著在誰最健康!此外也有醫師表示,可以根據不同的症狀去了解自己「適合喝豆漿還是牛奶」

【適合豆漿的族群】

1.豆漿含有豐富的大豆異黃酮化合物,能夠幫助調整內分泌系統穩定,適合更年期的婦女飲用。

2.豆漿富含膳食纖維,能夠幫助減少糖分吸收,對於糖尿病患者來說有穩定血糖的作用。

3.豆漿中的脂肪量極低,加上0膽固醇的成分,比較不會對心血管造成負擔。

圖片來源:ETtoday新聞雲

Advertisements

【適合牛奶的族群】

1.牛奶是天然的高鈣飲品,其中成分也有助於幫助身體吸收鈣質,是缺鈣族群的好選擇。

2.豆漿中的寡糖成分,容易引起腹脹、胃脹的問題,建議有胃潰瘍的患者,可以適度的喝牛奶來保護胃部。

圖片來源:中時新聞網


針對個人症狀調整飲食才是最健康的作法,且再營養的飲食都不能過量,跟著營養師學會聰明的喝牛奶、豆漿吧!


資料參考:《ETtoday新聞雲》、《李婉萍的營養天地


編輯精選推薦 More +