明明是全家最養生!余苑綺「不吃外食、禁油炸」卻連罹癌2次 營養師突破2大盲點「最關鍵飲食忽略了」

藝人徐天及李雅萍的女兒余苑琦抗病過程備受矚目,其實她在2014年已罹患不好的細胞,當時歷經12次化療後順利康復。原以為,結婚生子後要過上幸福的日子,卻在2019年生完二胎後復發,這次發現時已經擴散到肝、肺,更被判定為末期,咬牙忍下30次的化療後順利康復!余苑琦上節目除了分享抗病過程,也困惑明明自己都維持良好作息及飲食,為什麼還是會患病呢?

圖片來源:聯合新聞網

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余苑琦在節目《醫定要知道》上憶及第一次發現患病的過程,一直是健康寶寶的她從不覺得自己會得病,更何況她沒有任何壞習慣,也不吃油炸食品,也不熬夜生活作息正常、此外她還保有運動習慣,可說是全家人最養生、作息最健康的成員!某天上廁所時第一次發現血,但是她不以為意,甚至以為是月經導致,直到1個月後症狀沒有改善她才開始害怕,就醫後更是大受打擊,想不透自己怎麼會得病?

圖片來源:翻攝節目《醫定要知道》

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談到連2次的抗癌歷程,余苑綺表示「非常痛苦,人生是黑白的!」她透露,第一次做人工血管出了問題:「有感染,化療會影響傷口的癒合,我的人工血管傷口潰爛,凹了一個洞,我邊化療顧傷口、陪伴女兒,時不時會吐。」坦承有過「想放棄」的念頭,怕自己這麼辛苦的接受化療後卻還是失去性命、無法好好陪著孩子成長,甚至連與孩子離別的遺書都已經寫好。

圖片來源:元氣網-聯合新聞網

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幸好余苑綺懷著對家人的思念堅持下去,最終抗病成功!很多人也疑惑,為什麼不吃油炸食品、鮮少外食,甚至保持運動習慣還愛吃蔬果,堪稱余家「健康楷模」的余苑綺卻罹患直腸的壞細胞呢?同上節目的營養師劉怡里分析後指出,其實余苑綺的健康飲食「只做對一半」!很多注重健康的人都會不吃燒烤、不吃油炸,認為少油少鹽就是健康飲食的基準,但卻忽略了兩大關鍵:「營養均衡」及「多吃膳食纖維」!!

圖片來源:自由時報

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營養師指出,即便不吃油炸、愛吃蔬果,但攝取類別不均衡也沒用,仔細探究現代人每天攝取的營養成分,許多人都會有「營養不均」的問題。另外由於現代飲食習慣西化,大多人喜歡吃精緻食物與含糖食物,這樣的飲食方式長期下來會使腸道內的好菌減少、壞菌會增加,若是沒有補充「膳食纖維」就會影響排便。



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更有研究指出,一個禮拜4天沒排便的人,與每天排便的人做比較,大腸瘜肉發生率多出2.5倍!而發生大腸瘜肉的高危險族群要記好,前五名分別如下:

1.軟體工程師

2.行銷企劃人員

3.公務人員

4.醫務人員

5.營建人員

圖片來源:商業周刊


很多人都跟余苑綺一樣,認為自己吃得很健康,殊不知卻有營養不均、攝取食物膳食纖維太少的漏洞,另外,長期久坐或是吃太油膩也會提高大腸瘜肉的發生率喔!


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