水果該「飯前吃」還「飯後吃」?媽媽靠吃水果減重「反而更傷胃」 營養師揭關鍵:看要時間選水果

水果中含有豐富的水份、纖維質和維生素,每天適當的攝取,就可以替身體補足更多營養,不過關於「吃水果的時機」總是眾說紛紜,到底怎麼吃才正確呢?

圖片來源:台北旅遊網

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根據《三立新聞網》報導,營養師李婉萍在臉書上分享到,曾有位媽媽因為胃食道逆流來看診,表示自己開始出現胃病後,就已經戒吃甜食,不好的飲食習慣也有改善了,但胃酸逆流的情況卻還是困擾著她,經過營養師仔細地詢問後才發現,根本原因竟出在「吃水果」這件事情!

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原來,這位媽媽習慣在飯前吃些水果,增加飽足感同時讓正餐的攝取量變少,達到減重的作用,不過這位媽媽喜歡的水果偏偏是鳳梨、木瓜、柳橙等,這些富含酵素、果酸的水果,會讓胃酸分泌、逆流的問題遲遲無法改善

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營養師表示,腸胃功能比較弱的人,不適合在餐前、空腹時吃水果,水果中的果酸、單寧酸都有可能造成胃痛,或是增加胃酸分泌的情形,不僅營養無法好好吸收,也讓後續的正餐更難消化。

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如果是平時腸胃功能就不錯的族群,無論在餐前、餐後享用水果都不會有太大的問題,而腸胃敏感的人,最好在餐後在吃水果,一定要在餐前吃的話,建議以「中性水果」作為首選,例如蘋果、葡萄、芭樂等。

圖片來源:自由時報

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綜合營養師和專家的結論,水果在飯前吃、飯後吃所帶來的作用不同,例如,飯前吃可增加飽足感、有助於減重;飯後吃則能幫助營養吸收、促進消化:也因此要依個人體質和需求,選擇不同類型的水果才能對身體引發最佳效果。

 


最後小編為想靠飯前吃水果增加飽足感來減肥的朋友整理出幾項「不適合空腹吃」的水果

1.富含果酸、有機酸的酸性水果(會刺激胃酸分泌,引發胃食道逆流):檸檬、橘子、柳丁、草莓、蔓越梅


2.富含水果酵素的水果(會造成腸胃絞痛、脹氣等):鳳梨、奇異果、木瓜 

3.富含單寧酸水果(會造成和胃酸結合成為不溶解的塊狀物質,因而引發脹氣、消化不良):番茄、柿子

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4.糖分過高水果(亦會促進胃酸分泌造成胃食道逆流):釋迦、甘蔗、荔枝


空腹先吃水果的確有助於減重,但類型一定要吃對不然反而傷胃喔!例如酸性水果、糖分過高水果都要避免,尤其腸胃敏感的人真的要特別注意啊!如果飲食都正常且清淡,卻還是無法改善胃病的人,可以想想自己吃水果的時間、種類是不是搞錯了唷~


資料參考:《三立新聞網》、《李婉萍的營養天地


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